還沒吃完就讓人想二訪的餐廳 (我下次一定會帶爸媽跟喜歡桌菜的朋友去吃)。
快速寫兩句就好。
彭家園，合菜有小份的選擇，最低居然可以3300元就吃到桌菜，而且還包含他們有名的招牌菜色：芋泥酥鴨、瓊山豆腐、京都排骨、西湖牛肉羹，甚至還吃得到清蒸石斑跟鹽酥中蝦！
不過，豆沙鍋餅這道也滿招牌的甜點，就沒包含在內，必須單點，或者選擇7000元(含)以上的菜式才吃得到了。
以下，用我的個人喜好做個排名：
1. 芋泥酥鴨=豆沙鍋餅=鹽酥中蝦：
-芋泥跟豆沙都超級綿密，鹽酥蝦很酥脆，而且殼可以吞，不用剝，因此這三道菜並列第一。
-缺點是芋泥酥鴨的鴨肉，佔比太低，當天同桌的有幾個人，是聽吃到的人說，才知道這道菜內有含鴨肉。
-鍋餅其實本身沒有問題，但因為是單點，個人覺得價位似乎可以再低一點點。
-蝦則是成也殼敗也殼，雖然滿酥脆，吞的下去，但其實硬度還是略有一點，我吞第二隻的時候就覺得辛苦，最後還是吐了一些殼出來，這點被扣了一點分數。
-雖說講了一些缺點，但嫌貨才是買貨人，我還是很推薦這3道的，是我個人覺得彭家園的必點菜色。
2.瓊山豆腐=京都排骨=脆皮酥雞：
-一樣是招牌的菜，但是由於個人不那麼愛豆腐跟蛋白，而瓊山豆腐這道口感很像豆腐的蛋白，依然有著我不那麼愛的蛋白味，而且並沒有讓我以為是豆腐，干貝絲因為混在我不太想喝的羹湯裡，所以雖然軟嫩不柴，我也吃不到太多。
-另外，我也不太喜歡炸過再去裹醬的京都排骨，搞得我都不知道我吃到的是軟掉的炸粉還是軟嫩的排骨肉，但是醬汁酸酸甜甜，鹹淡適中，整體是好吃的，純粹是我個人本身不喜歡這種炸過再沾醬的菜色。
-然後脆皮酥雞，皮酥且肉也不柴，功力不錯。
-這三道菜並列第二。推薦放在第二輪的時候考慮。
3.清蒸石斑=蠔油牛肉=銀魚莧菜：
-很有水準的火候，但是因為較為常見，所以並列第三。
4.西湖牛肉羹：
-彭家園的忠實顧客請先轉台(?)
-我個人覺得這道菜實在有點不知所云，羹湯調味的略淡，撈半天才撈到一些切得非常小的牛肉，完全不見蠔油牛肉那樣整盤鋪滿牛肉的豪氣，也許是因為羹湯做法本就不同於蠔油牛肉，但總之我個人是吃不習慣。
-當天唯一不推薦的菜色。但客觀的說，同桌有兩位同事，倒是一碗接一碗，這也供各位一個參考(是不是讓你們更混淆了？不過反正合菜給它點下去就對了)。
說要快速寫兩句，結果還是忍不住長篇大論的把我們點的菜色全部評論完了，果然是我，廢話大王。
既然這樣，就容我再多說兩句，老闆非常非常親切，各種幫客人照人數與需求推薦點餐方式，完全沒有刻意想推銷較高價的組合(我們加點的鍋餅，完全是因為大家有志一同想點來吃吃看，事後證明好險沒有錯過)，還會仔細說明不同菜式的組合差異，超級貼心來著！
最後提醒一下，可能是為了把價格回饋在食材上，為了省下刷卡手續費，所以，彭家園不接受刷卡，必須付現，大家要先準備好現金喔！
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