昨天我有事去了一趟 Sogo, 經過台隆手創時，想到娘親曾經交代要買砧板，就進去買了一個。
到這裡，都還沒有問題，問題是結帳之後，我不小心瞄到了一個近期有點想買的小家電：鬆餅機。
其實我不介意價格，畢竟鬆餅機(最基本的機種)能貴到哪去？我介意的是空間。不妙的是(對我的小朋友而言)，這次看到的這台鬆餅機，還滿小的，完全滿足我的最大需求，更不妙的是，居然剛好在特價，只要 $1080，網路評價又都還不錯。最後一根稻草則是，我娘親在我詢問意見時，重複了 6 次，"買"。
好吧。
那就買！
前言講完，下面來分享一下食譜跟使用(食用)心得。
材料：
(參考來源：https://lorina.pixnet.net/blog/post/44057587-自製鬆餅粉＆鬆餅好吃的秘訣)
一、乾性材料
1. 高筋麵粉 60g+低筋麵粉 60g
2. 糖 1.5 大匙
3. 泡打粉 0.7 小匙
4. 鹽巴 0.2 小匙
5. 杏仁粉 6g (這是創意食材，自己亂加的)
二、濕性材料
1. 鮮奶 130g
2. 蜂蜜 1 大匙
3. 無鹽奶油 7g
4. 有機蛋 1 顆
器材：日本 recolte Smile Baker Mini, with Waffle plate (迷你鬆餅機、格子狀烤盤)
先預熱，燈熄即可倒入麵糊，麵糊出現大氣泡時再蓋上上蓋，繼續烤到燈熄即可拿出鬆餅。
烤盤很厲害，真的完全不沾鍋！我娘親幫忙攪拌的麵糊也很厲害，倒出來時有網路上說的那種折疊感，大概是因為這樣，烤出來的樣子看起來很專業。吃起來口感也不錯，鬆Q適中，只是外皮沒有酥脆感。
據說想要有點酥脆感，可以在燈熄之後稍等一會兒再打開蓋子，我下次再試試看。
整體心得是，真的很小，很方便收納，不怎麼佔空間。要不是在外面不方便屯麵粉這些材料，我還真想直接拿去租屋處使用。
但缺點也是小，4 人份除以 3 的材料份量，烤了 4.5 次才烤完。
好在它的另外一個優點是，烤得很快，預熱大概 3 分鐘，麵糊下鍋烤到出現大氣泡大約 2 分鐘，蓋上上蓋到烤熟則不到 5 分鐘 (以上時間都是以我個人感覺推算，沒有實際計時，反正我是覺得很快)。
另外，據說還有好幾種烤盤樣式，例如薑餅人，Disney Tsum Tsum 等，但我個人是覺得，我應該(應該啦)不會買別的烤盤，因為我只是想要格子這個跟外面店家賣的鬆餅一樣的基本款。
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